介護食・医療食向け、産業給食、各種飲食店向け骨取魚切身・味付魚切身・自社加工製造販売
当社では、お客さまのご要望に合わせ魚の切身加工を行っております。希望の魚種、切身のグラム数、味付け等お客様のオーダーに合わせてご用意致します。多様な種類の魚を、お客様が調理しやすい・食べやすい形でご提供致します。
事業案内
フジオカフーズならでは！ズバリ当社の強みはココです！
■自社工場完備だからできる！大量のオーダーから小ロットオーダーまで柔軟に対応致します！
自社工場を完備していることから何百・何千個の大量オーダーから1～10個の小ロットオーダーまで柔軟に対応致します。
オーダーごとに切身のグラム数の調整、味付けの変更等にも対応致します。
また、群馬県内は自社便の配送網も構築していますので、スピーディーな対応にも自信があります。
■味付け×魚種・・・、切身のバリエーションは無限大！様々な切身のご提案が可能です！
多種多様な魚種の取り扱いと30種類を超える当社独自の味付けのバリエーションレシピを保有！
切身の王道的な和風の味付けからエスニック風、欧風、中華風等様々な切身のご提案が可能です。
■幅広い仕入れのネットワークから安心安全の原料調達が可能！
旬の時期に旬の魚を全国各地の仕入れ先から安定的に調達が可能です。長年培ってきた幅広い仕入れネットワークも当社の強み！
■長年の経験からお応えします！魚の切身に関することは何でもご相談下さい！
提供時期やご予算に合わせた魚の選択や、ご利用者の年代層に沿った調理法・味付けに対するご相談等、切身の事なら何でもご相談下さい。
商品案内
多様な魚種×30種類を超える味付けの組合せから、まさに切身のバリエーションは無限大です。和風、エスニック風、欧風、中華風etc.お客様のお好みや利用する年齢層によって様々な味付けに個別に対応することも可能です。
伊達銀鮭の醤油麹付 100g
銀ダラの上野村の十石味噌漬け 100g
赤魚の切り身（減塩） 80g
本サワラのみりん漬け 80g
塩サバ切り身 80g
秋鮭角切り（背のみ） 30g
カットの大きさ、味付け、自由自在！お気軽にご相談下さい。
一例として
- 介護施設で利用するので塩分控えめ、あっさりとした味付けで
- 学校給食等のオーダーに対応するのでパンチの効いたしっかりとした味付けで
- 大衆食堂の焼魚定食に利用するので大ぶりのカットで
取引実績
病院、介護施設、学校、産業給食を初め、食品問屋からの依頼も多く、問屋を通して各飲食店やホテル等、300を超える施設・企業様と取引をさせて頂いております。
撮影協力店舗のご案内
当社の商品の調理・撮影協力して頂いた店舗のご案内です。
藤岡市内の落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家的な居酒屋です。厳選した旬の素材を活かした料理の数々と日本全国から取り寄せる県内でもトップクラスの日本酒の品揃えが魅力のお店です。
当社の切身もメニューのラインナップに加わっております。ご来店の際はぜひ、ご賞味ください。
